CHARGEMENT
Chargement. Attente.
  • Hôtel, bar, restaurant situé au coeur de la Corrèze...
  • 60, avenue Jean-Jaures - 19100 Brive-La-Gaillarde
    Téléphone / Fax : 05 55 74 08 13
Réservation.
Besoin de séjourner à Brive la Gaillarde ?

Effectuer votre réservation, simplement, en quelques clics...
JE RESERVE
Accueil >

RESTAURANT

Toutes nos saveurs, toutes vos faveurs !

Que vous soyez "gourmands" ou "gourmets", vous serez accueillis par une table régionale et d'autant plus chaleureuse qu'elle propose, en toute simplicité, des petits plats goûteux dans la plus pure tradition corrézienne avec les meilleurs produits locaux.

Nous affichons haut et fort la qualité de notre viande limousine que nous travaillons avec savoir-faire, expérience et goût...

Le savoir-faire perdure, le tour de main est là et l'air de rien... ça compte !

Ici toques et spatules rivalisent d'ingéniosité pour allier coutume et pointe d'originalité. Miser sur notre terroir, voilà un pari authentique qui séduit déjà les nostalgiques des saveurs vraies !

Foies gras, gésiers, confits de canard, viandes de race limousines, spécialités aux cèpes, mique petit salé... suivis d'un assortiment de desserts maison et de vins qui valent le détour.

Bref, toute une carte gourmande qui comblera friands de salé et amateurs de sucré.

Note :
Etablissement non accessible aux personnes à mobilité réduite.

Apéritifs

Kir
Kir pétillant
Birlou (liqueur de pommes et chataignes)
Vin de Noix (5cl.)
Martini blanc/rouge (5cl.)
Pineau des Charentes (5cl.)
Muscat de Rivesaltes (5cl.)
Porto rouge (5cl.)
Salers/Suze (5cl.)
Ricard/Pastis/Berger/Pernod
Whisky (4cl.)
Baby (2cl.)
Rhum (2cl.)
Gin (2cl.)
Vodka (2cl.)
Tequilla (2cl.)

Bières

Heineken
Pelforth Blonde
Affligem Bière d’Abbaye
Desperados
Pelforth Brune
Heineken
1664 (25cl.)
Bière sans Alcool (33cl.)
Bière Blanche (33cl.)

Eaux Minérales

Evian
San Pellegrino
Badoit
Evian (25cl.)
Saint Yorre (25cl.)
Perrier(33cl.)

Sodas

Coca Cola (33cl.)
Coca light (33cl.)
Coca zero (33cl.)
Fanta (33cl.)
Orangina (25cl.)
Ricqlès (25cl.)
Schweppes (25cl.)
Schweppes Agrumes (25cl.)

Jus de Fruits

Orange (25cl.)
Abricot (25cl.)
Pomme (25cl.)
Ananas (25cl.)
Pêche (25cl.)
ACE (25cl.)
Tomate (25cl.)

Boissons Chaudes

Expresso
Capuccino
Grand Café
Café au Lait
Chocolat chaud
Infusions (5 variétés)
Thé (5 variétés)

Entrées

L’assiette de hors d’œuvre (buffet)
Assiette de Serrano et sa tapenade
Poêlée de cèpes
Carpaccio de bœuf « Limousin »
Noix de saint jacques poêlées
Cassolette de fruits de mer gratinée

Salade

Salade de chèvre chaud au miel
Salade aux gésiers d’oie confits
Salade campagnarde (jambon Serrano, emmental, tomates, œufs, salade)
Salade gourmande (Gésiers d’oie confits, magret fumé, manchon de canard, foie gras de canard mi- cuit, tomates, œufs, salade)

Omelettes

Nature
Jambon ou fromage
Jambon et fromage
Aux cèpes
Sarladaise (pommes de terre rissolées et cèpes)
Pommes de terre

Pates

Spaghettis à la bolognaise
Tagliatelles à la Carbonara
Tagliatelles au saumon
Tagliatelles au pesto

Viandes

(Nous vous certifions une viandes de bœuf exclusivement de race Limousine.)
Haché de bœuf
Hamburger
Cheese Burger
Tartare « façon bouchère »
Brochette de bœuf
Pavé de bœuf
Entrecôte
Faux- filet
Poulet rôti au thym
Cuisse de canard confite « maison »
Magret de canard

Poissons

Escalopes de saumon grillées
Noix de saint jacques et ses légumes poêlées

Desserts

Tiramisu
Crème caramel
Mousse au chocolat
Tarte aux pommes
Dessert du moment
Tarte aux citrons meringuées
Moelleux au chocolat, cœur fondant
Café gourmand

Desserts glacés

Profiteroles et sa sauce au chocolat tiède
Nougat glacé

Les Formules

Plat du jour
Buffet (à volonté
Entrée (buffet) + dessert
Entrée (buffet) + plat
Plat du jour + dessert
Entrée (buffet) + Plat du jour + Dessert

Les vins Rouges

Vin de la Correze : Mille et Une Pierres
Sud Ouest : Bergerac, Grange Neuve, Lot, Côteaux de Glane, Cahors, Château Bovilla
Bordelais : Medoc, Château Lamothe Pontac, Graves, Château de Malle, Saint emilion, Château l’abbaye, La Rose Trimoulet
Bourgogne : Bourgogne Pinot Noir
Vallée du Rhone : Côtes du Rhone, Domaine Martin, Vallée de la Loire, Saint Nicolas de Bourgueuil
Provence / Languedoc-Roussillon : Hérault, Moulin de Gassac, Côteaux du Languedoc, Pic Saint Loup

Les vins Rosés

Lot, Domaine du Clos du Chêne
Cotes de Provence, Barescas

Les vins Blancs

Blanc « sec » : Bergerac, Domaine Grange neuve
Blanc « moelleux » : Bergerac, Domaine Grange Neuve

Vins au verre

Rouge : Bordeaux Château haut Sirac, Bergerac Domaine Grange Neuve
Rosé : Lot, Domaine du Clos du Chêne
Blanc « sec » : Bergerac, Domaine Grange neuve

Vins en carafe

Rouge, Rosé, Blanc

Digestifs

Cognac
Armagnac
Calvados
Vieille Prune
Poire Williams
Grand marnier
Marie Brizard
Irish Coffee

Champagnes

Edouard Brun
Taittinger